GIGLIOLA
Colore ramato brillante. Presenta una vivace effervescenza con bollicine fini e una spuma delicata.
Al naso esprime note fragranti di mandarino cinese, rosa tea e basilico, arricchite da sfumature di foglia di pomodoro e zenzero. La bollicina, soffice e carezzevole, accompagna una freschezza vibrante che richiama gli aromi agrumati e vegetali percepiti all'olfatto. Il finale è decisamente sapido, con suggestioni che ricordano l’angostura.
Vino Rosato Frizzante
Grappoli diraspati, pigiati e pressati delicatamente. Il mosto ottenuto fermenta in barrique di quinto passaggio per 5 giorni. Prima del completamento della fermentazione, il vino viene imbottigliato affinché la presa di spuma avvenga naturalmente in bottiglia secondo il metodo ancestrale, senza aggiunta di lieviti selezionati né di zuccheri.
Dopo un affinamento di 12 mesi sui propri lieviti, le bottiglie vengono sboccate manualmente, senza aggiunta di dosaggio.
UVE
Cabernet Sauvignon 100%
ABV
11,00%
SUOLO
Arenaria
ESPOSIZIONE DEL VIGNETO
Nord-Est
ETÀ MEDIA DEL VIGNETO
12 anni
ABBINAMENTI
Pizza, quinto quarto, crudi di mare, primi piatti a base di pesce, caponata, cucina vegana
Vino Rosato Frizzante
Grappoli diraspati, pigiati e pressati delicatamente. Il mosto ottenuto fermenta in barrique di quinto passaggio per 5 giorni. Prima del completamento della fermentazione, il vino viene imbottigliato affinché la presa di spuma avvenga naturalmente in bottiglia secondo il metodo ancestrale, senza aggiunta di lieviti selezionati né di zuccheri.
Dopo un affinamento di 12 mesi sui propri lieviti, le bottiglie vengono sboccate manualmente, senza aggiunta di dosaggio.
UVE
Cabernet Sauvignon 100%
ABV
11,00%
SUOLO
Arenaria
ESPOSIZIONE DEL VIGNETO
Nord-Est
ETÀ MEDIA DEL VIGNETO
12 anni
ABBINAMENTI
Pizza, quinto quarto, crudi di mare, primi piatti a base di pesce, caponata, cucina vegana
